豆蔻和草果有什么区别

豆蔻有几种：豆蔻、豆蔻、小豆蔻。豆蔻又名草果，性味辛辣、芳香、温和。白豆蔻，又名白豆蔻、肉豆蔻，肤色黄白，油、辣、香软；豆蔻又名玉果、肉豆蔻，色泽深红，味辣，香气浓郁。它们可以用作菜肴、肉制品和泡菜的调味品。

功效：各拦蔻富含豆蔻、樟脑、冰片等挥发油，所以香气浓郁，能祛除鱼腥味，使人食欲大增，增进食欲，促进消化。豆蔻提取物能增强机体对抗肿瘤的免疫功能，破坏癌细胞的外周保护因子，使癌组织容易受损。传统医学认为，豆蔻具有祛湿散寒、温胃健脾、止痛化痰、理气解毒的功效；豆蔻具有芳香化浊、消肿行气、祛湿健胃、止呕健脾的功效；豆蔻可以帮助消化，解酒，温中下气，促进消化，强肠。

曹国也被称为草果。香料植物。姜科，豆蔻。豆蔻和豆蔻是土特产，是姜科植物的两种种子。豆蔻，又名白豆蔻，味苦，味凉，微苦。它可以去除异味，在烹饪中添加香料，常用于卤水和火锅；豆蔻也是一种辛辣的调味品，可以去除腥味和异味，增强菜肴的风味。烹饪时可以和豆蔻一起使用，也可以代替豆蔻。