红西红柿和黄西红柿的营养有啥区别?

没有区别。`营养价值是一样的

黄色番茄正好继承了一般红色番茄的特点，热量低，纤维高，能带来饱腹感，帮助人少吃。至于它的番茄红素，有专家认为可能比红番茄低，因为它的颜色比较浅。

黄色番茄，番茄红素含量不高，其他营养成分与红色番茄相似。

红黄都不错！

但是红色的营养价值更高！因为番茄中的主要营养是维生素，其中最重要最丰富的就是番茄红素，一种胡萝卜素！

黄色番茄中番茄红素的含量很少，每100克只有0.3毫克；红色番茄含量较高，一般每100g 2-3mg，最高可达20 mg。一般来说，番茄越红，番茄红素含量越高。所以红番茄的营养更高！

1。不同的西红柿对健康的影响不同。

2.番茄中最重要的营养物质是番茄红素，它以其强大的抗氧化和防癌功能而闻名。

3.红色番茄不仅含有番茄红素，还含有一些胡萝卜素，对预防癌症和保护眼睛和皮肤有好处。

4.然而，黄色番茄含有很少的胡萝卜素，几乎没有番茄红素。

5.还有橙色的番茄，番茄红素含量少，胡萝卜素含量高。粉色番茄含番茄红素少，胡萝卜素少。

6.黄色西红柿在市场上很受欢迎，因为著名主持人于美人公开宣称黄色西红柿可以减肥。一时间，想减肥的人都趋之若鹜，100元起买一个黄番茄。经过众多营养学家和专家的澄清，终于水落石出。原来它只遗传了一般红番茄的特点，即——，低热量高纤维，能带来饱腹感，帮助人少吃。至于它的番茄红素，有专家认为可能比红色番茄低，因为它的颜色比较浅。

7.之后，番茄汁又掀起了一股热潮。原来货架上只有一两种咸番茄汁。不到两个月，20多种新的甜味涌入其中。饮料区，满满一瓶又一瓶的番茄汁，美观动人，电视广告大力宣传番茄红素的好处。好像不喝就落后了。

不同颜色的西红柿有不同的健康效果

番茄中最重要的营养物质是番茄红素，它以其强大的抗氧化和防癌功能而闻名。

红色番茄不仅含有番茄红素，还含有一些胡萝卜素，对预防癌症和保护眼睛和皮肤有好处。

然而，黄色番茄含有少量胡萝卜素，几乎没有番茄红素。

还有橙色的番茄，番茄红素含量少，胡萝卜素含量高。粉色番茄含番茄红素少，胡萝卜素少。

番茄的营养价值

西红柿不仅是美味的水果和蔬菜，也是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得的维生素C的量是控制和提高人体抗癌能力的决定性因素，癌症患者对维生素C的需求显著增加。因此，番茄是预防癌症的首选水果和蔬菜。

比如，红色番茄既含有番茄红素，又含有胡萝卜素，可以预防癌症，有益眼睛健康；而橙色番茄的番茄红素含量较少，胡萝卜素含量较高，口感较甜，更适合作为水果食用。

番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸不仅可以保护维生素C不被烹饪破坏，还可以增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。对于消化不良和胃酸不足的人来说，吃西红柿或喝西红柿汁有助于疾病的恢复。

番茄中所含的果酸还能降低血液中胆固醇的含量，对高血脂也有好处。药理研究表明，番茄汁具有缓慢降压、利尿消肿的作用，对高血压、肾病患者有很好的辅助治疗作用。