黑鱼子酱和红鱼子酱有什么区别？

红鱼子酱的营养价值比黑鱼子酱的更高。

区别就是鱼的种类不一样，黑的是鲟鱼，红的是鳕鱼。

鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，红鱼子酱是鲟鱼卵制成，黑鱼子酱是鳕鱼卵制成。