百香果有营养价值吗?

营养价值

百香果富含氨基酸、维生素、类胡萝卜素、超氧化物歧化酶、硒和多种微量元素。百香果富含蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、硒、sod酶，被称为水果中的维生素C之王。

1.百香果富含天然维生素c，每100克果汁含34.6毫克。它还富含维生素a、维生素b1、维生素b2等。此外，它还富含钙、磷、铁和各种氨基酸等微量元素。

2.百香果富含人体必需的160多种有益成分，如有机酸、烟酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、-胡萝卜素、番茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等。它是一种具有很高保健和药用价值的天然食品。

3.百香果含有维生素E和番茄红素，不容小觑。很多中老年人晚上小便，感觉晚上起床的频率明显降低，所以百香果有滋阴补肾的理论。

4.西番莲果汁中有165种化合物，构成特殊的香味。经常食用百香果具有提神醒脑、美容养颜、生津止渴、助消化、祛痰止咳、通便、活血强身、提高免疫力、滋阴补肾、缓解疲劳、降血压、降血脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶具有消炎、止痛、降血脂、降血压的功效。

水果可以生吃，也可以作为蔬菜和饲料。如果水果多汁，加入碳酸钙和糖，可以制成芳香可口的饮料。种子被榨成食物、肥皂和颜料。[1]

据科学预测，其果实含有人体所需的17种氨基酸、维生素和类胡萝卜素。

它含有丰富的天然维生素C，每100克果汁中含34.6毫克维生素A、B1、B2等。并且还富含钙、磷、铁、各种氨基酸等物质和微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸含量3.8%-4%，甜度和酸度适中。营养价值高，制成果汁、果汁、果酱、果冻，风味独特。果皮可以用作饲料，果胶可以提取。根、茎、叶都可以入药。它具有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降血脂、降血压、提神醒酒、消除疲劳、啪养颜、增强免疫力等神奇的保健功能。