刚买来的菠萝怎么弄,才好吃

传统的吃法是将菠萝削皮切成小块，然后用淡旬浸泡一个小时再吃。另外一种吃菠萝的方法是把菠萝去皮，切成大块，放入玻璃盘中，放入微波炉中，以700W的高温煮五分钟，也很好吃。

菠萝，又叫菠萝，是我国著名的水果之一，多汁，香甜，营养丰富。但是菠萝里有三种不好的成分，可能会给人带来困扰。第一，苷涝人体皮肤和口腔黏膜有刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后，口腔有瘙痒感，但对健康没有直接危害；第二种是血清素，它对血管收缩和升高血压有很强的作用。吃多了直接反应就是头疼；第三是菠萝蛋白酶。少量蛋白酶进入胃后，被胃液分解破坏，但少数人对这种酶有过敏反应。食用约15 ~ 60分钟后，会出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称皮疹)、头痛、头晕、严重呼吸困难和休克等症状。因此，不要过量食用菠萝或未经处理的生菠萝。菠萝的加工方法其实很简单。菠萝去皮，切片或块状，用淡旬浸泡半小时，然后用冷开水冲掉。你可以放心地享受新鲜美味的菠萝。

菠萝米饭

糯米洗净，放入水中煮8年。

菠萝去皮，肉挖出来很久，切碎备用。

取出糯米，晾干。

将菠萝、糯米、浸泡过的枸杞和白糖混合。

搅拌均匀。

包装凤梨壳。

盖上菠萝盖，蒸15分钟。

博罗老肉

配料：猪后臀尖250克，鲜菠萝2片，青椒1个，鸡蛋1个，水淀粉30毫升，料酒15毫升，盐5克。

糖醋汁：番谴50ml，白醋15ml，白糖15g，盐5g，水淀粉30ml。

练习：

1.将猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的薄片，然后加入5克盐、料酒、鸡蛋和30毫升水淀粉，混合均匀，腌制15分钟。菠萝切成小块，青椒切成小块备用；

2.等油锅加热到40%的热度，把肉片一片一片的放进去，煎成金黄色。排油后，将油温烧至80%的热度，再加入炒好的肉片炒一次，然后取出备用；

3.锅里加少许油，中低火加热。加入番谴，慢慢翻炒红油，然后加入白糖、白醋、盐，制成糖醋酱。最后画个圈，淋水淀粉，然后加入菠萝拌匀；

4.然后迅速倒入肉片、青红椒，拌匀。