东瓜皮有什么好处?

冬瓜是葫芦科冬瓜的果实。全国各地都有栽培。夏末秋初采摘成熟果实。食用时去皮、清洗、去除。

味道香甜清淡，性微寒。

成分本产品含有蛋白质、糖、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、磷、铁，钾盐含量高，钠盐含量低。

功能ｅ热解毒、利尿化痰、除烦止渴、祛湿解暑。可用于心胸烦躁、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

【慢性肾炎】冬瓜1000克，鲤鱼1条(重约300克)，无盐，煮汤。

【感觉夏天湿热，脾气不好，夏天四肢疲惫？冬瓜1000克，鸭肉500克，芡实30克，薏米30克。先将芡实、薏米煮熟，再将鸭肉煮熟，最后将冬瓜煮熟。适量饮食。

【夏天冷，风水病】鲜冬瓜150克，粳米100克。冬瓜去皮切碎，加入花生油翻炒，然后加入适量姜丝和豆豉，与粳米一起煮粥。一天两次。

【肺痈】冬瓜籽50克，鲜芦根50克打碎，加水煎煮，早晚各服一次，连续服用。

【肝硬化腹水】冬瓜1000克碎煮，然后用纱布过滤取汁，每次60 ml，一日三次服用，可缓解症状。

【水肿】西瓜皮100克，玉米须30克，白茅根30克，水煎服，每日三次。或者冬瓜1000克，红豆100克，水煮，一天喝两次。

【高血压，肝阳上亢，头痛头晕】冬瓜500克，鲳鱼头250克。先将鱼头放入油中炸至金黄色，加入冬瓜，加入适量清水，煨4小时，加盐调味，随食食用。一天两次。

【肺热痰稠咳嗽】鲜冬瓜500克，鲜荷叶1片。加适量水炖汤，加盐调味，然后喝汤，每天吃冬瓜两次。

应避免脾胃虚寒，肾虚不宜多服。

【效果】:可以减肥美容

[健康饮食]

1.用大蒜300克、大蒜100克和植物油50毫升炒甜瓜。首先将蒜苗洗净切成2厘米长的段，冬瓜去皮压扁，洗净切块；然后把煎锅放在火上，加油烧至六成热，放入蒜苗翻炒，再放入冬瓜片，加入适量调料，用淀粉勾芡汁，最后加入味精。该菜具有益肺化痰的功效，适用于肺痰、肺气不畅引起的咳喘患者。

2.冬瓜菠菜汤冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，生姜洋葱适量。先将冬瓜去皮煨熟，洗净切成方块。菠菜洗净，切成4厘米长的段。羊肉切片，生姜切片，洋葱切片；然后把煎锅放在火上，加油加热，加入葱花，羊肉片翻炒，再加入葱花、姜片、菠菜、冬瓜，翻炒几下，加入鲜汤，煮10分钟左右，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁拌匀。这种汤味道鲜美，具有补虚消肿、减肥强身的功效，适用于妊娠水肿和肥胖的妇女。

3.冬瓜25克，银耳30克。冬瓜去皮去瓤，切块；银耳用水浸泡，洗净；把油放在火上加热。将冬瓜倒入，翻炒一会儿。加入汤和盐。冬瓜成熟后，加入银耳、味精、米酒拌匀。该汤具有清热生津、利尿消肿的功效，适用于高血压、心脏病、肾炎、水肿患者。

4.冬瓜粥60g，米饭30g。首先将冬瓜去皮洗净，切成小块，将米饭洗净，加入1000毫升水，先用武火煮沸，然后煮沸

100克糖冬瓜。将新鲜好的冬瓜去皮，去掉里面和瓜子，切成4 ~ 5厘米厚的长方块，放入沸水中5 ~ 10分钟，冬瓜肉透明后取出，用清水冲洗，压掉水分，放在月光下直到半干，与白糖混合

均匀浸泡半天，然后烘干3天。冬瓜香甜可口，营养丰富，具有清热生津、止渴的功效，适合在暑热时作为点心食用。

【注意事项】冬瓜性寒性寒，脾胃虚寒易腹泻；长的

因阳虚而患病、四肢冰冷的人不宜进食。

[选定的文档]

《神农本草经》:“色悦，益气不饥，久服则轻老。”

《名医别录》:“小腹肿胀、利尿止渴的适应症。”

《日华于本草》:“除烦，治胸隔热，清热解毒痈，止痒。”

《本草备要》:“寒泻、甘一皮、利尿、水肿、口渴、散热、痈。”

《本草再新》:“除心火外，泻火祛湿祛风，消肿止渴，解暑转热。”

[文化欣赏]

郑松庆治。《冬瓜》:“秋冬春剪黄花，留霜保身。天生笑容一般，腹部可容纳数百人。”

历史传说：关于冬瓜这个名字，据说神农爱民如子

，培育了“四方瓜”，即东瓜、南瓜、西瓜、北瓜。并命令它们各奔所封的地方安心落户，造福于民。结果，南、西、北瓜各自都到受封的地方去了，唯有东瓜不服从分配，说东方海风大，生活不习惯。神农只好让它换个地方，西方它嫌沙多，北方它怕冷，南方它惧热，最后还是去了东方。神农氏看到冬瓜回心转意了，便高兴地说：“东瓜，东瓜，东方为家”。东瓜立即答道：“是冬瓜不是东瓜，处处都是我的家。”神农氏说：“冬天无瓜，你喜欢叫冬瓜。愿意四海为家，就叫冬瓜吧

瓜皮富含水分，但冬瓜皮长时间生长是为了保护里面的水分。皮肤又干又硬，没用。