多吃生橄榄有什么好处?

橄榄是中国南方亚热带常绿果树之一，属于橄榄科()和橄榄属()。

橄榄果又叫青果，是在果实还是绿色的时候，以新鲜的食物命名的。又称劝诫果，吃的开始尝起来涩涩的，嚼久了尝起来又甜又好吃。是对忠臣的一种比喻，虽然不够，但对人有益。

橄榄富含钙和维生素c。中国是世界上种植橄榄最多的国家。主要分布在福建和广东(多为乌兰)，其次是广西和台湾，以及四川、云南和浙南。世界上种植橄榄的国家包括越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度和马来西亚。

二是引进良种

檀香：主要产于闽侯县和闽清县。是生鲜食品的好品种，畅销国内外。果实小，果皮墨绿色，肉黄色，脆、香、味美，晚熟品种。

茶橄榄：主要产于广东广州，果实狭长，果皮墨绿色，中间有灰色斑点，肉质细嫩，带甜，无涩味。10月至11月成熟。

橄榄：主要产于广东增城，基部锋利，有6道沟，顶部圆形。品质优良，核小，肉厚，味甜，含油量高，是提取橄榄油的好种子。“寒露”前后成熟。

三面：果实大，横截面三角形，基部大而圆，蒂痕三角形，三棱沟，果肉厚，品质一般。“夏热”前后成熟，“秋分”前后收获，产量显较高且稳定。

第三，加工和综合利用

橄榄营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸。果肉富含钙和维生素C。水果常被加工成：高屏兰、大果、石祥橄榄、果皮脆、盐橄榄、玫瑰橄榄等。

橄榄树生长能力强，适应性广，可种植在河滩、洲、山、坡、屋前屋后、散驭。它们是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美，四季常青。它还可以绿化环境，净化空气。

橄榄是福州特产，早在唐代就被列为贡品。刚开始吃福州橄榄的时候，只觉得苦涩，回味起来却又香又甜。福州橄榄产区主要分布在闽江下游，闽侯、闽清两县产量最多。

橄榄不叫“青果”。这是因为一般水果生下来是青色，熟了就变色；橄榄从生到熟总是保持绿色。橄榄又称“忠果”、“谏果”，因其先苦后甜的特殊魅力而得名，与古代忠臣苦谏的性格相同。橄榄也被称为“福果”。是华侨命名的。这不仅表明福州历史上有大量的橄榄生产，也表达了华侨对故土(福州)的依恋。

“桃三里寺橄榄七”，橄榄需要栽培7年才能结果，成熟期一般在每年10月左右。起初，新的橄榄树很少结果，每棵树只有几公斤，25年后才显著增加，超过500公斤。橄榄树每结一次果，第二年产量就会降低，休眠期为一至两年。因此，橄榄生产可以分为大年份和小年份。

橄榄有很多加工方法，比如“蜜渍”、“盐藏”。福州的橄榄品种很多，主要有檀香、慧远、常颖、杨钰等。近年来，生橄榄在福州的餐馆里被打扁，用红粒腌制，端上桌，风味独特，非常受欢迎。

橄榄

油橄榄(Olea europaea)又名油橄榄(Olea europaea)，是油橄榄属(Olea europaea)的一种常绿乔木，与普通橄榄不同。其栽培品种食用价值高，富含优质食用植物油——橄榄油，是著名的亚热带果树和重要的经济林。

【性能】酸甜爽。归肺胃经。能清肺利咽，生津止渴，解毒

[应用]

1.它用于肺和内脏的过热

2.生津止渴橄榄口感酸甜，含有大量水分和各种营养成分，能有效补充人体体液和营养，具有生津止渴的功效。

3.鱼蟹去污古人发现橄榄可以解毒河豚、蘑菇中毒等。近年来认为其解毒功能与橄榄含有大量单宁酸、香叶醇和挥发油有关。

4.醒神安神橄榄含有大量的碳水化合物、维生素、单宁酸、挥发油和微量元素，有助于缓解酒精中毒，镇静神经。

这是土耳其对橄榄的赞美。橄榄果肉富含钙质，新鲜食用对人体有益。橄榄味酸甜，性平，清热解毒，消积化痰，润肺润喉。中医历来称橄榄为“肺胃之果”，有利于肺热咳血。橄榄炖肉作为一种保健饮料，具有舒筋活络的作用。特别适合秋冬季节，每次适用量3 ~ 5片。但是不适合多吃。

【别名】甘兰、白兰、青果、钟果等。

【性味归经】性平，味酸甜；入肺胃经。

【适应症】消肿利咽，生津解毒。主要用于治疗咽喉痛、烦渴、咳嗽吐血、细菌性痢疾、癫痫、食物中毒。

【营养成分】每100克橄榄含有83.1克水、1.2克蛋白质、1.09克脂肪、12克碳水化合物、204毫克钙、46毫克磷、1.4毫克铁、0.8毫克灰分、4克粗纤维、130微克胡萝卜素、0.01毫克硫胺素、0.07毫克核黄素和0.4毫克烟酸镁13毫克、锰0.16毫克、锌0.08毫克、铜0.04毫克、硒其中钙、钾极其丰富，维生素C含量也超过苹果。其内核含有橄榄油，是一种营养价值很高的食用油。

【食疗效果】1。利咽消肿橄榄含有大量的单宁酸、挥发油、香脂醇等。具有润喉、抗炎、消肿的作用。2.生津止渴橄榄口感酸甜，含有大量水分和各种营养成分，能有效补充人体体液和营养，具有生津止渴的功效。3.鱼蟹去污古人发现橄榄可以解毒河豚、蘑菇中毒等。近年来认为其解毒功能与橄榄含有大量单宁酸、香叶醇和挥发油有关。4.醒神安神橄榄含有大量的碳水化合物、维生素、单宁酸、挥发油和微量元素，有助于缓解酒精中毒，镇静神经。

[健康饮食]

1.饮鲜橄榄50克，生白萝卜500克。加入新鲜橄榄

榄洗净，捣烂备用；生白萝卜洗净切成块，捣碎，与橄榄泥混和，加水500毫升，文火煎20分钟，滤汁当茶饮用，每日1次。此饮料具有清热解毒的功效，适用于流行性感冒，白喉等病症。 2．橄榄茶 新鲜橄榄3枚，绿茶适量。将橄榄洗净，用刀割纹，加水200毫升，煎5分钟；在一干净茶杯中加入绿茶，以橄榄汁泡5分钟后，慢慢饮用。此茶具有清热生津的功效，适用于烦热干渴，失音，咽喉炎，咽喉肿痛及扁桃体炎患者饮之。 3．橄榄汁 取新鲜橄榄20枚，洗净，捣烂取汁，必要时饮用。此汁具有解毒醒酒之功效，适合于河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒诸病症。 4. 橄榄生姜茶 新鲜橄榄7枚，红糖15克，生姜5片。将新鲜橄榄洗净并捣碎，加入红糖、生姜，用水200毫升，文火煎10分钟，然后滤出汤汁待温饮用，每日2次。此茶具有止痢消炎的功效，适用于肠炎，痢疾，腹泻等病症。 5. 橄榄膏 新鲜橄榄500克，明矾粉60克。将新鲜橄榄洗净，加水1000毫升，煮沸5分钟；捞出橄榄，去核捣烂，再入原汤中熬成糊状，加入明矾粉，溶化后装瓶备用。每日早晚用糖开水冲服橄榄膏15毫升。此膏具有镇痛止惊之功效，适用于预防癫痫发作。 【注意事项】橄榄味道酸涩，不可一次大量食用；胃溃疡患者慎食。