吃菠萝没有盐可以用什么代替吗

蘸旬吃菠萝

如果买一些新鲜的菠萝，有经验的长辈会提醒你在吃菠萝前准备一大碗旬(浓度适中)，把去皮的菠萝果肉浸泡在旬中再吃。为什么甜菠萝吃之前一定要蘸旬？菠萝不咸吗？请放心，菠萝不会变咸，反而会更甜。

菠萝是一种著名的热带水果。它的故乡最初在美国的巴西，后来逐渐扩展到美国的中部和南部。从17世纪开始在中国引进栽培。菠萝果肉金黄色，富含水分，营养丰富，如糖、维生素C、苹果酸、柠檬酸等，口感特别甜。菠萝果肉中还含有一种“菠萝酶(mi)”，对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用，而盐可以控制菠萝酶的活性。所以，如果吃了没有蘸旬的菠萝果肉，嘴、舌、唇会有轻微的麻木和刺痛感，这是酶的作用。我们先将新鲜的菠萝果肉浸泡在旬中。吃了之后就没有这种麻木刺痛的感觉了。当然，菠萝很甜。

菠萝酶虽然吃在嘴里不舒服，但其实是个好东西。它可以分解蛋白质，所以吃菠萝会增加你的食欲，让你的食欲更好。但是，菠萝蛋白酶过多也会引起胃部不适。

这样在吃新鲜菠萝的时候要注意吃法和量，这样既好吃又健康。另外，我得提醒你，杂货店买的菠萝罐头已经处理过了，不要蘸旬。

如果泥巴是在水果店买的，可以让店家先给你削皮泡一泡，等会再捡。

如果你做不到，你可以自己买一些盐，或者从邻居家借一些。

吃了没关系，就是舌头感觉有点麻！

清水浸泡也可以减少菠萝的刺激性，苏打水也可以