请教怎么挑选干海带和新鲜海带?怎么区分好的和劣质的?

我不知道海带是好是坏，但是我知道海带有两种：绿色和深褐色，因为我以前的朋友是长岛的，经常给我带一些干的海，就是深褐色，熟的，深褐色。很好吃。很多年没吃了，因为朋友都不在了。

海带是褐藻，自然颜色是黄褐色。干海带的褐色比鲜海带深。海带是褐色的，越深越好，越厚越好，沙越少越好。绿藻经过加工，不需要添加色素。新鲜海带用热水烫后呈鲜绿色。购买新鲜海带时，要贴近鼻子和眼睛，闻闻是否有烟熏味或刺鼻味。如果是，就不要买。可能用甲醛处理，对人体有害。