教你如何辨别激素水果

绿色西瓜，黄澄澄梨，紫色珍珠般的葡萄，红色荔枝等。寒冷的冬天，各种反季节水果飘散着阵阵浓烈或淡淡的水果香味，源源不断地进入千家万户。而早期上市的看起来像小笼包的草莓，方形边缘的巨型猕猴桃，多是填充了膨胀剂的，粉色甚至红色的荔枝，未成熟的瓜子但是红色的西瓜等。大部分都是用催熟剂。

成熟果实重量大：成熟果实的另一个明显特征是重量大。同品种同大小的果实比自然成熟的果实重得多，也更容易鉴别。

气味辨别：大部分自然成熟的水果在表皮上都能闻到一种水果香味，而成熟的水果不仅没有水果香味，还有异味，过熟的水果往往能闻到发酵的气味。

自然成熟和催熟的区别：虽然催熟后的果实成熟了，但果实的表皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，颜色深，条纹清晰，结老；成熟的西瓜皮鲜嫩，有淡淡的条纹和蓝色的花梗。

绿色食品不使用化学激素：含有化学激素的食品肉眼难以分辨。对此，消费者在购买时应选择绿色认证食品，因为绿色食品和有机食品中不允许使用化学激素，消费者可以放心食用。

不要不买成熟的水果：不要不买成熟的水果。如果成熟期前半个月到一个月上市的水果颜色很美，很可能是使用了催熟剂。即使不使用催熟剂，水果也不好吃，营养价值低。

激素水果无益，对健康有害。所有的激素类水果都特别大，形状异常，外观明亮，味道暗淡。吃已经“成熟”并保持新鲜的水果对人体危害很大，尤其是用于“成熟”的药物含有雌激素，吃了会使女性早熟，男性性特征不明显。所以吃之前要把水果清洗干净，最好用温水泡一段时间。绿色西瓜、黄澄澄梨、紫色珍珠葡萄、红色荔枝等。寒冷的冬天，各种反季节水果飘散着阵阵浓烈或淡淡的水果香味，源源不断地进入千家万户。而前期上市的看起来像小苹果的草莓，方形边缘的巨型猕猴桃，多是填充了膨胀剂，粉色甚至红色的荔枝，未成熟的瓜子，但有甜味的红色西瓜等。大部分都是用催熟剂。绿色食品不使用化学激素。现在市面上含有化学激素的食品种类很多，肉眼很难分辨。对此，消费者在购买时应选择绿色认证食品，因为绿色食品和有机食品中不允许使用化学激素，消费者可以放心食用。不要不买成熟的水果。此外，专家还提醒消费者不要忘记购买成熟的水果。如果在成熟期前半个月到一个月左右上市的水果颜色比较好看，很可能是使用了催熟剂。即使不使用催熟剂，水果也不好吃，营养价值低。自然成熟和加速成熟的区别虽然加速成熟后的果实表现出成熟的特征，但果实的表皮或其他方面仍会感觉不成熟。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，颜色深，条纹清晰，结老；成熟的西瓜皮鲜嫩，有淡淡的条纹和蓝色的花梗。嗅觉辨别其次，可以通过闻水果来辨别。大多数自然成熟的水果在表皮上都能闻到一种水果香味，而成熟的水果没有水果香味，甚至有异味。过于成熟的水果会闻到发酵的味道。成熟果实的重量比较重。果实成熟的另一个明显特征是重量显较重。同品种同大小的果实比自然成熟的果实重得多，也更容易鉴别。