柿子能与螃蟹一起吃吗

那句“螃蟹和柿子很像”可能来自古人的生活经历。根据我的分析，柿子是两种食物不能一起吃的关键。健康人不能忍受一次吃两三只螃蟹，柿子不能。柿子性寒，含有大量的果胶和柿子胶酚，而未成熟的柿子还含有红色的单宁，遇到胃酸会凝结成块。也就是说，柿子吃多了，凝块可能会变成——胃柿石的硬块，对胃粘膜造成损伤。蟹肉富含蛋白质，柿子含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸就会凝结。这大概就是螃蟹和柿子平等的说法的由来吧。

蟹肥在柿子成熟时，要注意避免蟹和柿子混在一起。因为两者都是凉性食物，一起吃容易引起腹泻。

柿子性寒，含有大量的果胶和柿子胶酚，而未成熟的柿子还含有红色的单宁，遇到胃酸会凝结成块。也就是说，柿子吃多了，凝块可能会变成——胃柿石的硬块，对胃粘膜造成损伤。蟹肉富含蛋白质，柿子含有大量的单宁酸，蛋白质遇到单宁酸就会凝结。这大概就是螃蟹和柿子平等的说法的由来吧。

还有一种说法是螃蟹和柿子不能一起吃，主要是因为这两种食物都是凉的，如果一起吃的话，胃肠道可能会不堪重负，引起胃痛等症状，尤其是胃寒的人。