竹荪炖什么好吃

贻贝、排骨、鸡

食物、烹饪、蔬菜和蘑菇

别名：竹参、竹笙、纱巾菌、纱菌、竹姑娘。

食用方法：1。将50克干燥的竹荪用温水浸泡10分钟，洗净，切成1英寸左右，将500克排骨切成方块，与切好的竹荪一起放入锅中，加入20的热水，燃烧20分钟，然后加入盐，然后用味精食用。

2.将50克干竹蒜放入温水中浸泡10分钟，洗净，将带盐和味精的猪肉末放入竹荪的空心中，排列成条状，蒸25分钟，在50下切成方块。

保存注意事项：不要存放在阳光直射或湿热的地方。打开时请尽快食用。

营养分析

1.竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气养脑、宁心强身的功效；

2.竹荪的有效成分能补充人体必需的营养成分，提高人体免疫力和抗病能力；

3.竹荪能护肝，减少腹壁脂肪堆积，俗称“刮油”，从而产生降血压、降血脂、减肥的功效；

4.云南苗族的癌症发病率较低，这可能与他们经常用竹荪和糯米泡水有关。现代医学研究也证明竹荪含有能抑制肿瘤的成分。

烹饪指导

1干燥的产品在烹调前应浸泡在淡旬中，盖子(封闭端)应切掉，否则会有奇怪的气味。

适用于烧、炖、蒸、炖，尤其适用于制作清趟肴