为什么柿子不能和螃蟹同时吃?

因为冷冻柿子中含有一种单宁，如果吃柿子然后吃螃蟹，这种单宁会和螃蟹中的蛋白质结合，凝结成无法消化的东西；那为什么不能和土豆一起吃呢？这是因为吃土豆后会产生胃酸，而他渐柿子时，也会产生“胃柿石”。好像吃冻柿子既不能和螃蟹一起吃，也不能和土豆一起吃。否则会引起胃痛、呕吐、腹泻。柿子不宜与海鲜同食；如果边吃海鲜边吃柿子，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为柿子含有单宁酸，遇到水产品中的蛋白质会沉淀固化，形成不容易消化的物质。同时，单宁酸还有收剑的作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物质长时间停留在肠道内，从而引起发酵。所以吃海鲜后，间隔4小时以上吃柿子。其他：1。鹅和柿子：严重死亡；柿子不宜与富含蛋白质的食物搭配食用，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；2.柿子和土豆：吃土豆后，胃里会产生大量的厌。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化，难以排出。柿子不宜与酸性蔬菜同食；3.柿子不宜与含钙丰富的食物同吃，容易长结石；柿子不适合和红薯一起吃：柿子性甜性寒，能清热生津，润肺，含有蛋白质、糖、脂肪、果胶、鞣酸、维生素、无机盐等营养成分。红薯味甘，性平，补虚益气，补肾健脾，含有大量糖分等营养成分。如果两者分开吃，对身体有益无害。如果同时食用，对身体有害。因为吃红薯会在人的胃里产生大量的厌。如果吃一些柿子，柿子在胃酸的作用下会沉淀，沉淀物会形成不溶的水。

“螃蟹和柿子不能一起吃。”浙江大学农业、工业与食品学院食品科学与营养系的应教授说，螃蟹和柿子都是凉的食物，同时食用容易引起胃寒、腹痛等症状。

从成分和结构来看，蟹肉富含蛋白质，而柿子含有大量的鞣酸。当蛋白质遇到单宁酸时，会凝结成块，影响消化功能，出现腹痛、呕吐、腹泻，并可严重堵塞胃肠道，引起肠梗阻，伴有剧烈腹痛、呕吐，有时甚至胃出血。这在医学上称为“柿石病”或“柿坨病”。

这种说法也记录在《本草纲目》:“每个柿子都和螃蟹一起吃，让人拉肚子。”而《本草纲目》也记录了这样一个案例：“一个人吃螃蟹，多吃西红柿，晚上呕吐，其次是血，使他失去知觉。一人之云：只有木本植物才能解决。是磨汁灌之，即渐苏醒而越也”。

《本草纲目》记录的这个案例无疑告诉了两件事：一是螃蟹和柿子不能一起吃；第二，如果同时吃螃蟹和柿子，出现副作用，应该用木香(一种草药的根)研磨果汁来挽救它们。

根据古代医学书籍，这些食物不能同时食用

鸡蛋避免了糖精 中毒和与食物一起死亡

豆腐不吃蜂蜜 耳聋

海带便秘禁止吃猪血

羊肉避免蜗牛 吃食物和腹胀

芹菜避免兔肉 与食物一起脱毛

西红柿不吃绿豆 和伤害他们的活力

鹅肉不能和 梨一起吃，会伤肾

洋葱避免吃蜂蜜 ，因为洋葱会伤害眼睛

黑鱼避免吃茄子 与胃痛

甲鱼避免苋菜中毒。

皮蛋忌红糖 恶心的食物

人参忌萝卜 ，积食气滞

白酒避开柿子 ，用心吃。

当 柿子和红薯一起吃时，红薯可以避免结石

萝卜避免真菌 食用与皮肤炎症

芋头不吃香蕉 芋头很容易和食物一起膨胀

花生忌黄瓜 ，和花生一起吃容易伤肾

牛肉应避免因食用栗子 而引起的呕吐

甘草和鲤鱼一起吃，鲤鱼不应该中毒。

猪肉禁止吃菱角伴胃痛

羊肉避免吃西瓜 ，因为它会损害你的活力

一起吃狗肉不要被绿豆 毒死

鸡肉是禁止吃芹菜 和伤害你的活力

鹅肉是禁止吃鸡蛋的， ，它会损害你的活力

土豆避免香蕉 吃面部斑点

此外，牛肝、鲶鱼、猪肉、牛肉不宜同时食用，因为两种食物互不陷，难以消化。