人参果怎么吃要削皮吗 人参果的营养价值

人参果营养价值高，高蛋白、低糖、低脂肪，富含维生素C和人体必需的6种营养素，还含有19种氨基酸。每100克肉含蛋白质910毫克、脂肪650毫克、vc1638毫克、胡萝卜素624毫克，并含有vc1、vb6、钙、镁、硒、钼等。

每100克新鲜水果中人参果的钙含量高达910毫克，高于所有蔬菜和水果，是西红柿的114倍，是黄瓜的36.4倍。钙能维持人体血钙平衡，预防缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆症和动脉硬化。

最有价值的是，它富含“硒”和其他水果不含的大量维生素。硒是维持人体正常活动的微量元素，是人体必需的营养素之一。能激活人体细胞，增强活力，预防癌症，抑制心血管疾病。钼还具有抗癌作用，有助于预防和治疗高血压和糖尿病。被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。

人参果是一种多年生草本植物，属于茄科，原产南美。目前只有新西兰和澳大利亚将其商业化为热带水果，其鲜果畅销日本、欧美。人参果的形状很像人的心脏。果实成熟时，果皮为金黄色，带紫色条纹。成熟人参果香气淡雅，果肉淡黄色，甜而有汗，风味独特，口感好。其特点是高蛋白、低糖、低脂肪，还富含维生素C和多种对人体有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。

功效和功能：

现代科学研究表明，硒是维持机体正常活力的微量元素，是人体必需的营养元素之一。它能激活人体细胞，增强活力，并具有t

人参果又叫长寿果、延果。完全成熟的水果，有淡淡的香味，果肉黄色光滑，清爽多汁。它是一种兼具营养和价值的水果，因其丰富的微量元素和清爽的口感而深受人们的喜爱。夏天可以加蔬菜做沙拉，清爽可口。

人参果可以去皮但不能吃。但是去皮后味道更好。去皮的人参果味道香甜爽口，但如果和皮一起吃，可能会影响口感。

当然，如果你觉得带皮吃比较好，也可以直接洗干净吃。注意要洗掉，以免残留农药或其他细菌进入我们的肠胃。

人参果的营养价值；

1.治病养生：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、稳定血压、抗糖尿病等作用。具有强心、益智、减肥、提高免疫功能、美白、美容等功效。硒含量超过目前许多蔬菜和水果，具有防癌、防治心脑血管疾病的作用。

2.保健功能：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、稳定血压和糖尿病的作用。具有强心、益智、减肥、提高免疫功能、美白、美容等功效。硒的含量超过了目前许多蔬菜和水果的含量。硒是维持人体正常活力的微量元素之一，能激活人体细胞，增强人体活力，具有防癌、防治心脑血管疾病的作用。

3.人参果含有大量的汁液，可以增加体液，解渴。对美白美肤女性非常有效。人参果还能增加体液，缓解口渴、咽干等疾病。

4.人参果富含多种维生素，维生素C能软化血管，刺激造血，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，增强肠胃的吸收功能。

5.人参果中含有丰富的硒、钼、钴、铁、锌，是人体必需的微量元素。硒是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管器官等器官，刺激免疫球蛋白和抗体的产生。