山楂能和花椒八角一起炖鸡吗

是的。少吃山楂

看别人怎么说。

当然可以。

山楂药食两用。入药时，取其健脾开胃、消食化积、活血化瘀之功效；吃的时候不仅可以做成山楂片、山楂饼，炖肉的时候还可以放一些，还可以去油腻，让肉滑嫩。

《本草纲目》早就有记载：“凡脾胃虚弱，食之消化不良，胸腹酸痛者，食后可嚼二三片(山楂)，极好”。中医认为山楂有很好的消油腻和消除积肉的作用。因此，如果在汤中加入山楂，汤就会不油腻，新鲜可口。山楂还富含酸性物质和脂肪分解酶，能增强酶的作用，中和肉中的胺类物质，从而去除腥味，增加肉汤的美味，使汤鲜滑嫩；还能促进肉类的消化，帮助胆固醇转化。所以对于那些吃了肉或者油腻的东西后觉得饱的人来说，在肉汤里加山楂可以两全其美。可以将10克山楂洗净直接放入汤中，或者先将15克山楂在汤中煎煮，然后加入肉中炖汤。