豆芽和什么一起炒来好吃

豆芽和黄豆不要放在一起。炒豆芽嫩滑可口，营养丰富，但吃的时候一定要煮熟。否则，因为豆芽含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，吃

忌食：猪肝豆芽中的铜会加速豆芽中维生素C的氧化，失去其营养价值。使用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应

避免购物：消费者可以用“一看两闻”的方法，看看豆芽的颜色是否特别白，有没有刺鼻的气味。建议不要买特别白特别辣的豆芽。消费者购买顶芽大、茎长、须根多的豆芽更安全。

避免烹饪：烹饪时，不要使用过多的油和盐，尽量保持其清淡的口感和清爽的特点。

不适合人群：豆芽偏冷、慢性腹泻、脾胃虚寒者不允许食用。

豆芽可以用很东西炒。比如肉丝。或者胡椒。油豆腐也行。