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每100 g鱿鱼含胆固醇265 mg,而胆固醇每100 g鱿鱼含275 mg。如果甘油三酯高,就要少吃。不过一般情况下,没必要过分限制。虽然胆固醇含量高,但脂肪含量只有1%,所以不会长胖。胆固醇摄入过低,会导致脾气不好,甚至伤人。
看别人怎么说。
鱿鱼属于高胆固醇食物
营养价值
1.墨鱼富含蛋白质,壳中含有碳酸钙、角质、粘液,以及少量的氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,已被证明对小鼠有一定的抗癌作用。
食用效果
墨鱼味咸扁,入肝入肾;
具有养血通经、催乳健脾、补肾滋阴、调经止带的功效;
可用于治疗月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气。
适用人群
一般人群都可以吃
1.适用于阴虚、贫血、闭经、阴道分泌物、崩漏者;
2.脾胃虚寒者宜少食;患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者应慎用;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人不吃;鱿鱼鱼是一种令人毛骨悚然的东西,所以生病的人应该酌情避免吃它。
营养信息
营养成分(每100克)
热量(千卡)83.00
碳水化合物(克)3.40
脂肪(克)0.90
蛋白质(g) 15.20
纤维素(克)一
维生素A(微克)I
维生素C(毫克)I
维生素E(毫克)1.49
胡萝卜素(微克)I
硫胺素(mg) 0.02
核黄素(毫克)0.04
烟酸(毫克)1.80
胆固醇(毫克)226.00
镁(mg) 39.00
钙(毫克)15.00
铁(毫克)1.00
锌(毫克)1.34
铜(毫克)0.69
锰(毫克)0.10
钾(毫克)400.00
磷(毫克)165.00
钠(毫克)
硒(微克)37.52