笋菜不能跟什么一起吃

酸菜腌制酸笋的传统方法是用大桶等敞口容器，由容器和叶子上附着的少量乳酸菌自然发酵而成。在乳酸菌增殖的同时，其他杂菌也在生长，其中一些可以产生亚硝酸，而另一些可以合成胺。两者反应产生亚硝胺。实验表明亚硝胺会致癌。

酸菜酸笋不错，但是不能多吃。首先，暴饮暴食会刺激胃酸分泌的增加，从而引起胃酸过多，甚至消化性溃疡。因此，那些已经患有胃病，尤其是消化性溃疡的患者，应该少吃酸菜。其次，过量摄入会促进泌尿系结石的形成。过量食用还有一个很大的弊端，就是会引起人体内亚硝酸盐中毒。

1.竹笋不能和羊肝一起吃。一起吃饭会导致失明

2.竹笋和红糖一起吃也会中毒。

3.竹笋不要和豆腐一起吃，会形成肾结石。

4.竹笋不能和鹧鸪肉一起吃。吃完会引起腹胀不适。

5.竹笋不能和羊肉一起吃，一起吃会引起腹痛

6.胃肠疾病患者，如胃溃疡、十二指肠溃疡等，不能吃竹笋。