当归和什么不能同食

《本草经集注》有一句话叫“Ainanru”。忌菖蒲、海藻、牡蛎(紫参)。“就是说当归不能和南乳一起吃，和菖蒲、海藻、蒙药(紫参)一起吃，药性会降低。

当归不能和什么一起吃？当归对食物搭配基本没有禁忌，但需要注意的是孕妇最好不要用当归。所以孕妇要慎用。

当归不适宜人群：热毒、出血者禁用，大便过湿、稀者及孕妇慎用。

当归适宜人群：适用于月经不调、闭经痛经、气血不足、头痛头晕、便秘。

当归的选择：本品横截面：软木层是一系列细胞。皮层狭窄，有几个油室。韧皮部宽且有裂隙，油室和油管呈圆形，直径25 ~ 160微米，外大内小，周围有6 ~ 9个分泌细胞。形成层，形成环。木质部射线宽度为3 ~ 5排细胞；导管单个或2 ~ 3个分散在一起，呈放射状排列。薄壁细胞含有淀粉颗粒。粉末呈黄褐色。韧皮部薄壁细胞呈纺锤形，壁稍厚，表面有极细的斜交错纹理，有时可见较薄的隔膜。胎面和网状导管常见，直径约80 m，有时可见到油室碎片。

当归的烹饪方法应该是：炒熟，磨成细粉，每次9克，1杯水，少许酒，煎煮。6~12g .

当归的烹饪禁忌：没什么。

忌买当归：无。

当归要吃：

1.老年人、体弱者、产后、慢性病、血虚、肠燥、便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍

2.月经不调，属肝郁气滞，可与柴胡、白芍、白术配伍。

3.心肝血虚者，如面色萎黄，唇足无光，头晕心悸，四肢麻木，可与熟地、白芍、川芎配伍，补血之力更强。