西洋参的保存?

1)吸湿剂干贮法：在密闭的圆筒、廷箱底部放入适量的干燥剂，如生石灰、木炭、木炭等。将人参纸包好放入，盖好密封，可以防蛀防霉。

(2)冷冻保存：将干燥的人参装入塑料袋，放入冰箱。如果人参不干燥，应放入冰箱，冷冻干燥，然后放入储存柜。

(3)常规保存方法：干人参可以用塑料袋密封，隔绝空气，存放在阴凉处。带虫人参要轻敲去卵、尿、虫，然后放在太阳下或50c烘烤杀死卵、虫。带霉斑的人参晒干或烘干，然后用软刷或牙刷刷去霉尘，再用温水清洗，晒干。

取一些米饭，放在锅里煎至微黄。凉了就和西洋参一起放在密封好的瓶子里密封。可以长期保存，不会变质。早上喝西洋参比较好。仅供参考。

西洋参包紧后，放入冰箱冷藏室，温度应保持在5摄氏度。但是平时一定要多注意检查包装，看有没有破损。一定要严格防止冰箱里的湿气吸附在西洋参上，导致发霉、虫蛀。一旦拿出冰箱，立即食用。一般夏天服用比较好，早上或睡前空腹食用，可以安神助眠，无任何特殊影响！吃的方法有很多种，可以溶解或泡在水里，也可以在汤里煮。注意脾胃虚寒、体质冷、畏寒等。要选择美国威斯康辛进口的优质西洋参，如茯苓门、同仁堂西洋参都是以上产地的，其他牌子的西洋参参差不齐，不建议食用。而且福临门的定位更适合长期在家消费。

储存西洋参最好的方法是选择一个带橡胶内胆的玻璃瓶，可以密封紧密。瓶子最好是棕色的，因为它能抗氧化。如果是浅色的瓶子，可能会发现下次取出西洋参时，西洋参的颜色变深了。

玻璃瓶必须清洗和干燥，以确保干燥。西洋参用纸包好后放入瓶中，如果条件允许，可以适当加入干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等。然后将瓶口密封放入

放在冰箱的冷藏室里，既可以防虫防霉，也可以避免冰箱里物品的气味或药物味道的损失。如果人参本身没有阴干，就应该放入冷冻室，冷冻干燥后再放入储藏柜。在春夏之交的阴雨天气，更需要保证西洋参的良好保存。这时最容易受潮，失去药效。将人参阴干，放入装有石灰的木箱或器皿中，封住器皿口，然后放入冰箱中保存2~3年，功效相同。

对于干燥的西洋参，可以用塑料袋密封，存放在阴凉的地方。人参，已经虫蛀，不能使用。视程度而定，如果虫害轻微，可以轻轻拍打除去虫卵和昆虫，然后暴露在阳光下杀死剩余的虫卵和昆虫。西洋参表面如有霉斑，应晒干或烘干，再用温水洗净，再重新暴露晾干后再重新使用。

西洋参的服用与其疗效密切相关，不容忽视。其中一些介绍如下：

1.烹饪和服用方法西洋参切片，放入砂锅3克，加水，用文火烹饪10分钟左右，饭前空腹将人参切片与人参汤一起服用。

2.将西洋参炖熟，切片，每天放入瓷碗中2 ~ 5g，用适量水浸泡3~5小时，盖上碗盖，将底座放入锅中，蒸20~30分钟，早餐前半小时服用。

3.蒸法：西洋参小火干燥，研成细粉，每次5克，拌入1个鸡蛋，蒸好后服用。

4.围堵法将西洋参放入砂锅内，用水蒸软，然后切片，放入干净的玻璃瓶或小磁瓶内，每天早餐前和晚餐后服用2~4片，细嚼慢咽。

5.小火取西洋参，研成细粉，每次5克，放入杯中，加少量蜂蜜，用开水冲服，加盖后5分钟分几次服用，最好空腹服用。

6.取鲜西洋参20克，枣法大枣5枚，加水适量，炖成沈藻汤，每天早上空腹，晚上睡前服用。

7.炖老母鸡，去内脏，洗净，放50克西洋参到鸡肚子里，用线缝好鸡肚子，加水淹没鸡身无盐，先大火煮，再小火炖，直到鸡熟烂，只剩下三分之二的汤。每天吃一小碗鸡肉和汤。

服用西洋参期间，避免使用茶、咖啡、萝卜等食物，以免降低疗效。

春夏服用西洋参的几个小食谱；

西洋参或人参切片一定要3克，加入适量开水，用烟熏5分钟左右，然后反复饮用，直到没有人参味。

西洋参片或人参须3克，菊花0.5克，开水饮用。具有滋阴生津、清热明目的功效。

西洋参蜜枣茶：西洋参切片或切段或人参须10g，放入烟壶吨，水开后放入蜜枣，在中火堤上使用1小时左右。喜欢冷饮的可以放冰箱里冷饮。这样可以平肝火，清肠热，老少皆宜。