茶叶蛋是用什么种类的茶叶

除了茶之外，还要加其他的调料，如花椒、大料、葱、姜、蒜、肉桂等等，加酱油、醋、五香粉、芥末、虾油、辣椒油等等等等都需要考虑，这就需要做很多次实验才能够得到真正有效的配方。

茶叶分有很多种类，并不是最昂贵的茶叶就能够腌出最好的茶鸡蛋来

不需要特别好特别贵的，当然不同的茶叶煮出来味道是有一点点不一样的。茶叶蛋最浓要的还是盐和大料的味道。

自己家吃的话，一般的茶叶就可以。