喝鲜羊奶能增强免疫力

目前，羊奶越来越多地出现在超市的货架上和普通人的家中，羊奶的营养价值越来越被人们所认可。欧美一些科学家说羊奶是天然抗生素，经常喝羊奶可以增强人体免疫力；在美国加州，羊奶被列为A级绿色食品，羊奶被视为“牛奶之宝”。根据营养学家的说法，羊奶在国际营养领域被称为“牛奶之王”。羊奶的脂肪颗粒是奶量的三分之一，更有利于人体吸收，长期饮用羊奶不会导致肥胖。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。羊奶在欧美被认为是一种很好的营养，欧洲新鲜羊奶的价格是牛奶的7倍。羊奶的优点是蛋白质和乳脂更多，此外还有一些钙、磷和维生素a，英国PPL培育了羊奶中含有-I抗胰蛋白酶的母羊，用于治疗肺气肿。这种羊奶的价格是每升6000美元。母羊就像制药厂。让这种羊繁殖最有效最方便的方法是什么？最好的办法就是“克隆”。同样，以色列的LAS也培育出了能产生血清白蛋白的绵羊。自20世纪70年代末以来，基因工程发展迅速。近年来，威尔莫特(I. Wilmott)将人AAT蛋白基因引入绵羊体内，制成含有人AAT蛋白(一种治疗囊性纤维化的药物)的羊奶，比一些著名的例子要好。英国威尔莫特的罗斯林研究所曾经以50万英镑的价格将这样一只转基因羊卖给了一家德国制药厂。继克隆羊厄之后，威尔莫特研究小组克隆了含有人类AAT蛋白基因的转基因羊，并克隆了两只克隆羊波利和莫利。科学家发现，羊奶中核苷酸的含量是牛奶的两倍，而且富含核酸，特别是ATP和camp，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维持器官和组织的正常生理功能。这是羊奶在营养和保健方面的独特之处。羊奶中的天然牛磺酸达到47.7 mg/L，是牛奶的10倍以上，每100克羊奶中的磷酯达到52 mg，尤其是鸡蛋磷酯和脑磷酯。

维生素A在人体的新陈代谢中起着非常重要的作用。长期缺乏的儿童容易发生呼吸道感染，生长发育受到影响。Mecocorte的牛奶富含维生素A，能增强免疫力，促进发育。