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鹌鹑蛋的营养?经常吃好吗?

2020-12-02 16:23:14
鹌鹑蛋的营养?经常吃好吗?

3个回答

一切都很极端,但一定要反过来。不要多吃!

俗话说:‘吃鸟,吃鸽子,吃鹌鹑。’鹌鹑肉和蛋味道鲜美,营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,特别适合中老年人和高血压、肥胖患者食用。鹌鹑可以和滋补之王人参相提并论,被称为“动物人参”。鹌鹑蛋是很好的滋补品,营养独特,所以被称为“鸡蛋中的极品”。功效国内外临床已证实,鹌鹑蛋内可作为水肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝肿大、肝硬化、腹水等疾病的辅助治疗。鹌鹑和鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂,是高等神经活动中不可缺少的营养素,具有健脑作用。中医认为,鹌鹑肉能滋养五脏,强筋壮骨,止泻,消除积政,养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值高于鸡担虽然它们的营养成分相似,但鹌鹑蛋的营养分子小,更容易被吸收和利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1000个鸡担鹌鹑蛋还含有芦丁和莱治定,可以降低血压。因此,鹌鹑蛋是心血管患者的理想滋补品。适用人群是老幼病弱的好补药。适用量每次半鹌鹑(80-100g左右)。每天3-5个鹌鹑担特别说明虽然鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋高,但是不可替代。与鸡蛋相比,鹌鹑蛋蛋白质高30%,维生素b1高20%,维生素b2高83%,铁高46.1%,卵磷脂高5.6倍,含有维生素p,不仅是滋补的好产品,也是治疗多种疾病的良药。因为含有维生素P等成分,经常食用有防治高血压、动脉硬化的作用;炒鹌鹑耽韭菜,用油、盐调味,可治肾虚、腰痛、阳痿;人吃鹌鹑蛋配开水和冰糖,是一种天然滋补品,可治肺结核或肺虚久咳。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡担它们富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质,能补气养血,强壮筋骨。

鹌鹑蛋

功效:补气养血,祛风湿,强筋健骨。

适用于婴幼儿、孕妇、老人、病人和体弱者;脑血管病患者不宜多吃鹌鹑担

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