2个回答
你该与狗并肩走
2020-12-03
可能是因为产蛋量比较高吧
鸡耽鸭蛋和鹅蛋的营养成分大致相同，略有差异
1.鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸的含量最高
2.鹅蛋脂肪含量最高，胆固醇和热量最高，铁和磷含量最高
鸡蛋也叫鸡。鸡蛋营养丰富。含有蛋白质、磷脂、维生素A和维生素b。
1.维生素b2、钙、铁、维生素d、酶等。
确定每100克全蛋含蛋白质12.7克。鸡蛋中的蛋白质是食物种类的质量、类型和种类
变成最优质的蛋白质。一克鸡蛋蛋白比一克肉蛋白营养多了。和蛋白质(特殊
尤其是像鸡蛋蛋白这样的优质蛋白质，对保持皮肤光泽和弹性有重要作用。
蛋黄含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。胆碱从进入人体的磷脂中分离出来，
具有防止皮肤老化，使皮肤光滑美丽功效。蛋黄还富含维生素A和维生素b2。根据
测定，每100克蛋黄含有维生素b20.3国际单位、维生素b 20.3毫克、维生素d30国际单位、
维生素b10.25毫克。这些维生素对滋养皮肤至关重要。
鸡蛋也富含铁。100克蛋黄含有150毫克铁。铁在人体内引起造血并在血液中运输
氧气和营养物质的影响。红润的脸庞之美，离不开铁。如果缺铁会导致缺铁。
性贫血使人脸色蜡黄，皮肤失去了美丽的光泽。由此可见，鸡蛋对保持皮肤美丽的确很重要
其中一种食物。
中医认为，鸡蛋性味甘平，具有补中益气、滋阴强身、美容养颜的作用。本草纲目
“卵白，其气清，性微寒；蛋黄，浑浊温热；鸡蛋黄白色的时候用，性质比较扁平。
精亏者气补，形亏者血补。鸡蛋调气血，所以能清气。能养血滋阴，
滋润皮肤。《本草再新》说：“乌鸡，补中益气，补肾益阴。”所以，多吃点合适的
鸡蛋具有强身健体、抗衰老和美容的作用。
鸭蛋
鸭蛋也是护肤美容的食品。它的美容效果比鸡蛋略差。鸭蛋含有蛋白质和磷脂
、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养素。
根据传统中医的说法，鸭蛋香甜凉爽，具有滋阴清肺、养肌润肤的作用。照常吃银耳鸭
鸡蛋炖冰糖具有滋阴降火、润肺养颜的功效。制备方法如下：取鸭蛋1个，银耳10g，冰糖20g。
银耳用水发，洗净，加水，文火煮至熟；打鸭蛋，加入冰糖，用大火煮至熟
打通。鸭蛋凉，不如蛋(平)，脾阳不足，寒湿泄泻者不宜吃鹅蛋
在家禽中，鹅以长寿闻名。一般能活到30到50岁，甚至很老很稀有，有的到了百岁。它的产蛋记录堪称世界冠军，年产量60到100个蛋，有的甚至147个担并不是有人怀疑鹅蛋没有鸡蛋营养。我们来对比一下：鸡蛋的营养成分(包括一些废弃物):水占65.5%，蛋白质12%，脂肪9%，鹅蛋：水占60%，蛋白质13%，脂肪12%。与鸡蛋和鸭蛋相比，鹅蛋的热值最高。有人认为鹅蛋没有鸡蛋那么细腻好吃。只是处理方法的问题。用鹅蛋做臭鸡蛋是一种味道独特的美味食品
擦去眼泪继续笑。
2020-12-03
不要洗，洗完会洗掉鸭蛋上的一层薄膜，细菌容易滋生。鸭蛋可以大头朝上，小头朝下存放，这样蛋黄就可以浮起来粘在气室下面，可以防止微生物入侵蛋黄，保证鸭蛋的质量。
