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做广式腊肠用什么酒最好?

做广式腊肠用什么酒最好?

6个回答

红米酒

红米酒跟盐

不带曲味的高度酒

用猪肉/精盐/白糖/上等酱油/白酒腌制。当然,这只是基础用料的量,具体根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减。

小曲清香型,四十二度左右皆可。

米酒

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