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白醋泡生鹌鹑蛋实验

白醋泡生鹌鹑蛋实验

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蛋壳的主要成分是碳酸钙,白醋的主要成分是乙基醋,所以两者可以反应,蛋壳会慢慢消失。剩下的物质是蛋壳下的第一层保护层,是蛋白质成分,除了蛋清和蛋黄。

1.鹌鹑蛋蛋壳的主要成分是碳酸钙。白醋主要是醋酸的水溶液,是一种酸性溶液。

2.碳酸钙遇到醋酸会发生化学反应,产生大量气泡,碳酸钙会逐渐消失,也就是蛋壳会逐渐消失。

3.第二天蛋壳完全消失,只剩下裹着蛋清和蛋黄的蛋膜。卵膜柔软有弹性。当你把无蛋鸡蛋扔到一定高度时,它会反弹

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