生蚝刺身配什么酱料?

比较高端的吃法是捏一片柠檬，在生蚝上滴一点柠檬水，但是生蚝的质量一定要好，不然就不要吃配芥末、酱油、盐、料酒等酱料的生鱼片

既然这样，看来还是吃那个芥末吧。用那种芥末吃牡蛎，又辣，又杀菌，又好吃。

如果生蚝是生鱼片，最常见的就是直接塞进嘴里，比较正宗，但是也可以用酱油，酱油可以加点醋或者大蒜，这样味道更好吃。