人参和西洋参的区别是什么?

人参性温，既能补脾肺气，又能大补元气。适用于刚开始大病初愈，久病体弱，易气虚的人群。西洋参性寒，除补气生津外，还能清火除烦、养胃益肺，不会引起上火、血压升高等问题。适用于气虚症状、津液受损、阴虚内热者。功效：人参性温而苦，能壮阳散寒祛湿；西洋参清凉，既能清热养阴，又能生津

天津解渴。人参益气，偏阳；西洋参益气养阴。人参补气比西洋参好，西洋参清热生津比人参好。如何吃：人参可以单独炖，也可以咀嚼。嚼几片可以益气提神；也可以切片冲而不用茶。党参、太子参与人参作用相似，但强度稍弱。西洋参可以切片、磨粉、炖、蒸、炖汤、煮粥、泡酒等方式食用。

禁忌：人参是补品，不适用于高血压、脑出血、口干、易上火、面色微红、大便干燥的人群。脾胃虚寒、阳痿、痛经、闭经者不宜食用西洋参，以免加重病情。他们不能和白萝卜一起吃，也不应该同时喝茶，因为人参是补气的，而白萝卜是断的，喝茶会影响人参药物的吸收。