萝卜为什么叫人参

胡萝卜的营养价值如何？简介：胡萝卜又名黄萝卜、胡萝卜，起源于中亚，元朝以前传入中国。因其色美、脆、汁多、香、甜，深受人们喜爱。胡萝卜因其各种保健功能而被称为“小人参”。功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进正常生长繁殖、维持上皮组织、预防呼吸道感染、保持正常视力、治疗夜盲症、干眼症等功能。胡萝卜可以增强人体免疫力，具有抗癌作用，缓解癌症患者的化疗反应，保护各种器官。吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜中含有琥珀酸钾，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定作用。胡萝卜素可以消除导致人类衰老的自由基。b族维生素和维生素C等营养物质也有润肤抗衰老的作用。它的芳香气味是由挥发油引起的，能促进消化，具有杀菌作用。适合人群：各个年龄段。适用人群：每餐1根(70g)。小贴士：胡萝卜素和维生素A都是脂溶性物质，吃之前要用油炸或者用肉炖。不要吃太多。胡萝卜素摄入过多会改变皮肤的色素，变成橙色。和胡萝卜一起吃酒精会导致大量的胡萝卜素和酒精一起进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。

的萝卜，因为营养价值高，所以叫人参。

1.现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，富含碳水化合物和维生素，维生素C的含量比梨高8-10倍。

2.萝卜含有多种能诱导人体自身产生干扰素的微量元素；白萝卜富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

3.萝卜含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，可以清洁血液和皮肤，降低胆固醇，有助于维持血管弹性。

附加信息：

1.萝卜属十字花科萝卜属二年生或黍属，高20-100 cm，肉质直根，长方形，球形或圆锥形皮，绿色、白色或红色皮，茎分枝，无毛，稍结霜。总状花序顶生和腋生，花白色或粉红色，茎长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

二、药用价值

中医说萝卜凉，甜，无毒。具有消积化痰、清热降气、放松解毒的功效，可用于治疗食欲过盛、痰多失音、咯血、呕吐、反酸等症。萝卜具有很强的行气、止咳、祛痰、燥湿、生津、清热、解毒、通便的作用。

萝卜能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对预防和抗癌有重要意义。萝卜中的b族维生素、钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。经常吃萝卜可以降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

第三，经济价值

据统计，有近百种菜肴可以搭配其他食用植物日常食用，能做出60多种小菜。因此，以萝卜为主要原料，可以开发出多种类型的萝卜系列食品，如液体萝卜食品、面粉萝卜食品和减肥萝卜食品。萝卜作为蔬菜作物的市场潜力需要进一步挖掘。

第四，应该避免吃东西

1.萝卜是一种凉性蔬菜，不宜因阴虚脾胃虚寒体质的人多吃。

2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者。少吃萝卜。

3.萝卜不要和水果一起吃。如果日常饮食中萝卜和橘子一起吃，会诱发甲状腺肿。

4.拉肚子以萝卜为主，胡萝卜为辅，最好不要一起吃。如果要一起吃，就要加点醋调和一下，这样有利于营养的吸收。

5.生萝卜和人参药性相同，不能一起吃。为了避免相反的药物作用，不能起到滋补作用。

因为萝卜含有大量的维生素。矿物质。和大量碳水化合物。所以叫talinum