黑麦与黑小麦是一样的食品吗

没有，但是都是小麦。

黑麦可以制成黑麦粉，黑麦粉营养丰富，含有淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B、磷和钾。由于蛋白质弹性差，常与小麦混合制成黑面包，也可用于酿酒、酿酒、饲养牲畜。秆也用于编织帽子和造纸。

黑小麦是科研机构采用不同育种方法培育的专用优质小麦新品种，或称稀有品种。已推广的品种有‘漯珍1号’、‘黑麦1号’、‘黑麦76号’、‘黑宝石1号’和‘黑宝石2号(春小麦)’。黑小麦具有耐晚茬、抗寒抗冻、返青快、分蘖率高、齐穗、抗倒伏、抗病虫害、耐干热风、抗旱等优点。