红糖和普通的片糖有什么不同?

在我们日常生活中，糖、砂糖、红糖都是蔗糖，是用甘蔗或甜萝卜做成的。制糖后，经过一定的加工和提炼，变成白糖。糖和软白糖只是晶体大小不同。糖的晶体颗粒大，含水量少，而软白糖的晶体颗粒小，含水量多。都是纯碳水化合物，只供给热能，不含其他营养成分，但有润肺生津、和中益肺、疏肝解郁的功效。红糖不是高度精制的蔗糖，它不仅具有碳水化合物提供热能的功能，还含有微量元素，如铁、铬等矿物质。虽然丑，但是营养价值比白糖和砂糖高很多。每100克含有90毫克的钙和4毫克的铁，是白糖和砂糖的三倍。

中医认为红糖性温、性甘，入脾，有补气、降中焦、温脾胃的作用，有止痛、活血、活血、散寒的功效。中国的民族习惯提倡女性产后吃一些红糖，红糖有补血活血的作用。患感冒腹痛时，常用红糖姜汤散寒。

红糖的含钙量是白糖的10倍，葡萄糖的22倍，铁的3.6倍。红糖还含有核黄素、胡萝卜素、烟酸和人体生长发育必需的锰、锌、铬等微量元素。

红糖也是女性的良药。产后女性每天吃适量的红糖，既能增加身体所需的各种营养，又能补血益气。此外，食用红糖还具有活血化瘀、舒筋活络、温脾健胃、化瘀生新的功效。

红糖虽然营养成分多，但含有一些杂质。所以红糖要适当食用，不要直接食用，最好烧成红糖水饮用。每次适量吃红糖，以免影响食欲和胃肠道的消化吸收。

一般认为白糖比红糖好。但从营养角度来说，白糖的营养远不如红糖。

红糖的含钙量是白糖的10倍，葡萄糖的22倍，铁的3.6倍。红糖还含有核黄素、胡萝卜素、烟酸和人体生长发育必需的锰、锌、铬等微量元素。

红糖也是女性的良药。产后女性每天吃适量的红糖，既能增加身体所需的各种营养，又能补血益气。此外，食用红糖还具有活血化瘀、舒筋活络、温脾健胃、化瘀生新的功效。

红糖是白糖生产的剩余产品。虽然保留了较多的营养成分，但也含有一些杂质。所以红糖要适当食用，不要直接食用，最好烧成红糖水饮用。每次适量吃红糖，以免影响食欲和胃肠道的消化吸收。