牛肉能和土豆烧在一起吃吗?

土豆中的蛋白质，无论是营养价值还是保健功能，都能让大豆自怨自艾。从营养角度来说，1公斤土豆的营养价值约为2公斤苹果。土豆的营养价值如此之高，以至于美国营养学家断言：“如果你每顿饭都吃全脂牛奶和土豆，你就可以获得人体所需的所有营养。它被称为人类的“第二个面包”。

牛肉是公认的优质高蛋白食品，其营养成分容易被人体吸收。它的蛋白质比猪肉和羊肉多，但脂肪少，这在人们中也很受欢迎。

人体对不同食物的营养吸收有快有慢，主要取决于肠胃的消化吸收功能，也是由同类食物的一些属性决定的。而现实生活中的土豆和牛肉在消化时需要不同的胃酸浓度，势必会延长在胃中停留的时间，从而延缓在胃中的消化吸收时间，达不到营养物质瞬间分配的效果。这样下去，会导致胃肠功能紊乱。很多时候，当我们吃土豆和牛肉时，我们会感到胀气和不适，这是其中一个因素。所以，虽然土豆烤牛肉很好吃，但我们也不得不忍痛放弃自己热爱的东西。