买香蕉怎么选?买回来怎么保存?

品种以牙香香蕉最好，其次是龙牙香蕉，粉牙香蕉，最后是大牙香蕉。同品种的特点是果实肥硕，果皮大，成熟度适中，色泽鲜亮，无病虫害，不伤不腐，色、味俱佳。

1，颜色。通过香蕉皮的颜色，我们可以初步判断香蕉是否新鲜。肤色鲜嫩黄光亮，两端绿色的是成熟适中的水果，果皮全绿的是过熟的水果，果皮黑色的是过熟的水果。所以，网友在选择香蕉的时候，尽量选择表面光滑没有黑点的，两端略带绿色的更好。另一个是观察香蕉尾柄的颜色。尾柄越黑，说明服用时间越长。颜色越绿越新鲜。尽量选择绿尾香蕉。

2.用手挤压。用两个手指轻轻捏水果的硬度。有弹性的是成熟果实，果肉是硬果，果皮是软的过熟果实。所以选的时候太硬但不太软的香蕉是最好的。

3，头。在生活中，人们喜欢买那种大香蕉，因为人们觉得无论是送人还是自己吃，都更有面子，但香蕉越大不是越好。反而大一点的香蕉没味道。这是小编吃了十几年香蕉总结出来的经验，所以中等大小的香蕉味道好，浓，甜。

撕下一张保鲜膜，包在香蕉根上。香蕉的根部会散发出乙烯，也正是因为这个原因，香蕉放久了会变黑变质。现在香蕉根用保鲜膜包着，防止乙烯散发。

1。如何挑选香蕉：买香蕉首先要观察香蕉的颜色。一般来说，好的香蕉给人一种光泽和金色光泽的感觉。第二步是观察香蕉皮。一般香蕉外皮完好无损。如果损坏了，会影响实用性。第三步，看手感。看手感的原因是用手感受香蕉的成熟。第四步，看香蕉柄。当香蕉梗即将脱落，或者已经脱落时，可能已经成熟很久了。第五步，试试。在这个过程中，如果你当场尝试，你应该在摊主允许的情况下尝试。

2.如何保存香蕉：A、切记不要挤压或冷冻香蕉。挤压或冷冻会破坏香蕉表皮细胞，细胞内的物质会与空气中的氧气发生反应，很快变黑。香蕉在保存前应该用冷水清洗多次，以避免催熟剂对香蕉的持续影响。然后用干净的抹布擦干净，放在通风的地方晾干，最后用快餐纸包好放进去

一点建议希望能帮到你，谢谢！也希望被你收养。

选择香蕉的小技巧

1.颜色。买香蕉首先要观察香蕉皮的颜色。不要买太绿或太黄的香蕉。如果香蕉买回家不急着吃，可以允许少量的绿色

2.体重。当你把香蕉拿在手里时，你应该感到很重。香蕉煮过头会瘦。不要用手捏香蕉，被捏的部分很快就会腐烂

3.黑点。正常的香蕉外面有大小不一的黑点，但是外面没有棱角。相反，市面上有一种香蕉，外观完美，没有黑点，棱角分明。这种香蕉可能是成熟的。

4.大小，香蕉大小也值得关注。很端喜欢买大香蕉串，没味道。不只是香蕉，各种香蕉都要选中等大小的。

5气味当你买香蕉的时候，你最好闻闻气味。美味的香蕉有水果的香味。当你把鼻子靠近香蕉时，你可以很容易地闻到它，但成熟的香蕉则不然。

第一种是低温保存。我们把剩下的香蕉放在家里的冰箱里保鲜，但要注意保存温度不能太低。如果过低，会加速香蕉的变质。建议你尽快吃。这样可以保存三天左右。

第二：用另一种水果保存。我们可以把它和一个苹果一起放在一个袋子里，并确保袋子的口部紧固紧密，以免漏气。放在阴凉干燥的地方。食物的储存温度约为15摄氏度。这样可以保存一周左右。