铁皮石斛能炖汤吃吗

铁皮石斛花和其他铁皮石斛产品一样，具有护肤清心、清热养阴、延缓女性衰老、缓解视力下降的功效，对保健有很好的效果。铁皮石斛花可以长期食用吗？以下是一些常见的吃石斛花的方法。

铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的滋阴清热解渴、滋补五脏、延年益寿、延年益寿等功能，而且具有独特的解郁功效。尤其是夏天，用铁皮石斛花泡水，既能调理肠胃，增强抵抗力，又能清凉消暑。

铁皮石斛花的吃法比较多，如下：

1.浸泡、烹饪和饮用

做法和干花一样，可以养颜清心，清热止渴，缓解眼疲劳；

2.果汁

取适量石斛

云南的花饼很有特色，很有名，铁皮石斛花饼就是用这种吃花的方法完美嫁接的。不过如果是自己做的话，过程会简单一些，可以用锅煎。

铁皮石斛的花能否长久：不是说你吃的中草药越好越好，而是你要按照一定的克数健康食用。

铁皮石斛炖汤。

一、山竹石斛生鱼汤

【成分】:猪肉(瘦肉)160克，黑鱼400克

【附件】:玉竹40g，山药20g，铁皮石斛12g

【调味】:4克盐

[具体做法]:

1.去除生鱼的鳞片和鳃，用水冲洗并擦干。

2.用姜油锅炒至微黄。

3.山竹、铁皮石斛用水洗净，山竹切片。

4.瘦肉和陈皮用水洗净。

5.往陶罐里加水，煮到水滚为止。加入所有原料，用中火煮3小时，用精盐调味，即可食用。

[功效]:

1.此汤健脾开胃，生津止渴，有利于糖尿病、肝硬化的治疗和康复。

2.这袒燥不润不腻，适合一家。对糖尿病有治疗作用。

3.如果你患有肝硬化，肝脏有轻微的疼痛和不适，并且正在变瘦、疲劳、食欲不振和牙龈出血，可以用这种汤作为补充。

4.感冒的人不应该喝它。

二、世纪杨慎无极鸡汤

【原料】:乌鸡一只，铁皮凤豆15克，西洋参30克，山楂15克；姜片、葱段、料酒、盐鸡精；

【做法】:乌骨鸡宰杀洗净，切碎；清洗药材；将锅用水煮沸，加入乌鸡，煮5分钟，然后取出洗净，然后加入药材、姜片、洋葱片、料酒和适量的水，用武火煮沸，改用文火煮2小时，加入盐和鸡精调味。

【功效】:补中生津，恢复体力，抗疲劳。

三、石斛稀肉汤

石斛具有养胃阴、生津消虚的功效。

近年来，一些地方极力推荐用铁皮石斛炖或煮汤，外形细腻，色泽金黄，外观润泽，咀嚼味浓。铁皮石斛味浓，油脂丰富，能滋养胃液，但没有清凉健脾的顾虑，确实是好产品。

【材料】:铁皮石斛25g，青阳参30g，瘦肉500g，生姜3片。

【做法】:石斛略泡；反复洗草；瘦肉洗净，不要整块切。与生姜一起放入锅中，加入1500毫升冷开水(约6碗水)，盖上锅盖，大火炖3小时，加入适量盐和油。这个量可以3~4个人用，猪肉瘦肉可以拿起来和酱油拌着吃晚饭。

[功效]:

1.养胃阴，除烦止渴。

2.糖尿病属胃阴不足，火盛炎症。症状为烦渴、烦渴、口干、体瘦、大便干燥、舌红苔白、脉数。

3.首选鲜石斛，可将鲜石斛种在沙中备用。如果没有新鲜的石斛，可以用干石斛代替。

4.糖尿病前期，舌苔黄腻，脉滑，属胃火，津液末伤者不宜饮此汤。

5.用此汤的要点是多喝多吃，舌红白干，脉数属胃阴不足，虚火上火。