介绍鹅肉不能和什么一起吃

我。知道。方法

补充。我。列兵。闲谈

鹅的种类大致可分为太湖鹅、黑鬃鹅、白鹅、睁眼鹅、大雁、伊犁鹅、黑鬃鹅等。在许多优秀的鹅中，纯种黑鬃鹅具有很高的营养价值。鹅肉富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等。脂肪含量高，味道鲜美，易于消化。其脂肪熔点低，重要的必需脂肪酸亚油酸与植物油相当。保健功效平平甜。鹅肉入脾、肺、肝经，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰的作用。鹅肉是一种完整的蛋白质，含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必需的。鹅肉富含维生素E，由于维生素E具有抗氧化作用，鹅肉不易腐臭。鹅肉还有缓解铅中毒的特殊作用，鹅血有抗癌作用。现代药理研究表明，鹅血含有高浓度的免疫球蛋白，可抑制艾氏腹水癌40%以上，增强机体免疫功能，增加白细胞，促进淋巴细胞的吞噬作用。