黄豆怎样才能发成豆苗

一：

1.选种。选择发芽率高，籽粒饱满，无虫无霉的大豆。

2.用温水把绿豆泡在大碗里。24小时后，绿豆开始发芽。中间记得换两串。

3.找个大雪碧瓶，把上面切掉。底部烫了几个小孔(我用织针，火上烧红，轻轻扎)。

4.将发芽的绿豆分成两份，一份放入雪碧瓶中，用百洁布压实，瓶内用报纸包裹避光。

另一个平放在两层塑料筐的底部(上层挖空，下层接水)，上面盖百洁布。

5.这两份一天要用水洗3、4次，然后用布洗。篮子底部有一点水。

6.过了两天，绿豆芽开始长了，你可以拿着篮子里的百洁布了。这时豆芽的根部已经穿透了筐孔，可以在锅里留一点水到达根部，不要淹豆芽。瓶子还需要压实。继续用布冲洗。

7.过了四五天，有根的白色豆芽长出来了，绿色的豆芽苗条而优雅。

生豆芽时，一定不要加肥料和生长素。以免影响健康。

二：

1.选豆ｅ水洗净。洗涤时，注意去除所有的浮豆(绿豆、黄豆、豌豆)。这些都是未成熟或变质的豆类，发芽率极低。

2.在圆柱体上，或者大塑料盒上，或者其他容器上，铺一层5CM左右厚度的干净沙子(材料无所谓，但是底部可以排干)，把泡过导致胀裂的洗过的豆子均匀的铺在沙子上，不能太多，不然容易碎。在豆子上均匀覆盖一层厚度约1CM的干净沙子。

3.每天浇水几次以保持湿度，但不要让水停留。

4.过几天豆芽就会拱出来。用清水把沙子冲走。

技术要点：

a .清洁过程中，坏豆被移除。

b .容器排水良好。千万不要让豆子泡在水里，要保持足够的湿度。

c .不要让豆子看到太阳，否则它们会立即变绿。覆盖沙子可以避免阳光照射。如果不放心，可以用盖子盖住容器。

d .豆子发芽后长得快，及时收割！