海带的营养成份

海带是一种可食用的褐藻，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量居世界首位。海带营养丰富，尤其是海带中的褐藻多糖硫酸酯是所有陆地蔬菜绝对没有的特殊成分，对抑制大肠癌有明显作用；海带中的海带多糖具有抗高血压作用；海带中的多糖具有降血脂的作用；海带富含碘，可用作预防和治疗甲状腺肿的治疗食品。所以海带食品越来越受大众欢迎。