螺蛳粉和米线什么区别?

米线是米做的，长条，横截面圆，颜色白，坚韧。在开水中煮沸后捞出放入肉汤中。一般将葱花、酱、油、盐、味精、麻油、肉酱混合，趁热食用。粉丝差不多，但是口味不同。

螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”，是因为它的汤是用蜗牛熬制的。外人可能不习馆蛳粉汤的辣腥，这恰恰是螺蛳粉最大的特点。精心酿造的螺蛳汤，有着清而不淡、麻而不燥、辣而不辣、香而不腻的独特风味。正宗的柳州螺蛳粉会有一种强烈而美妙的“臭”味道，这种味道来自螺蛳粉中的酸竹笋。这是新鲜竹笋经工艺发酵后酸化的权利。它的味道让很端“退避三舍”，但懂得欣赏它内涵的人。香而不腐。当你想 天知天，时，它尝起来很开胃，还会流口水。云南， 米线，人在柳州， 广西吃蜗牛粉(还有其他粉可以吃)。他们的制作方法不一样，口味也不一样，但都是有名的小吃。它们的一些成分是一样的，所以吃它们会让人想起它们的关系。如果你吃了太多蜗牛粉，你会腻的，但米线不会腻的。我喜欢吃龟苓膏，有点像果冻，但是是绿色食品，成分以中药为主。吃螺蛳粉后，是广西， 壮族柳州市，的一种小吃米粉，具有独特的辣、凉、鲜、酸、辣风味。这是柳州最具地方特色的著名小吃

螺蛳粉和桂林， 米线的区别我觉得米粉和米线的区别不大，关键在于盐卤汤的知识，名字在于一个给当地传统小吃起的名字。对吗？

桂林米粉是桂林， 广西的传统小吃，以其独特的风味而闻名。桂林米粉做工精致，具有洁白、嫩、软、鲜的特点。谈得最多的卤水制作，各家各户都不一样，大致是用猪、牛骨、罗汉果和各种调味品烹制而成，风味浓郁。卤水的材质和特殊方法不同，导致米粉的风味也不同。

螺蛳粉是广西， 柳州市，的一种小吃米，具有独特的辛辣、清爽、鲜、酸、辣的风味。螺蛳粉的美味也是因为它独特的汤料，由螺蛳肉、山奈酚、八角，肉桂、丁香、各种辣椒等天然香料和香料制成。