土豆和鸭蛋能一起吃吗

土豆和鸭蛋可以一起吃。鸭蛋富含蛋白质卵磷脂和微量元素，是补充营养和清凉的好食物。适当地吃它们对你的健康有好处。土豆含有一定量的蛋白质、维生素和较少的能量，所以适当吃它们对你的健康也有好处。土豆和鸭蛋可以一起吃，有利于补充营养。合理饮食有益健康。但是如果土豆发芽，它们会产生一种叫做茄碱的毒素。吃极少量的茄碱并不一定对人体有明显的伤害，但如果一次吃200 mg茄碱(约两个半青的、发芽的土豆)，15分钟到3小时就可以得病。最早的症状是口喉发痒、上腹疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。建议：不要吃未成熟的青土豆。土豆的发芽、绿色部分和腐烂部分应该彻底清除。如果土豆的绿色面积大，发芽部位多，就要把土豆扔掉。