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青衫水墨つ
2020-12-03
很端把冰箱当成家里的“食物消毒柜”，认为冰箱里储存的食物是卫生的。事实上，冰箱会滋生许多细菌，因为它们储存食物时间长，不经常清洗。不要在冰箱里储存太多食物，这会使食物的外部温度低，内部温度高，从而导致变质。
一、熟食进入冰箱前必须彻底冷却。如果食物冷却不够彻底，突然进入低温环境，食物中心容易发生质变。食物带入的热空气导致水蒸气凝集，可促进霉菌生长，导致整个冰箱内的食物发霉。
第二，从冰箱里拿出来的熟食一定要放回锅里。冰箱里的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能完全杀死它们。如果吃之前不彻底加热，吃完可能会生病。
第三，食物解冻后不应在冰箱中再次冷冻，这会导致食物组织和营养物质的损失。
4.冷冻食品应该慢慢解冻。需要解冻的冷冻食品应在冰箱中常温下缓慢解冻。一般不建议用温水强行解冻。如果快速解冻，由于冰晶融化快，营养汁不能及时被纤维和细胞吸收而溢出，会降低食品质量。
冰箱中食物储存时间列表：
鲜鸡蛋：冷冻30-60天；熟鸡蛋：冷冻6-7天；牛奶：冷冻5-6天；酸奶：冷冻7-10天；鱼：冷冻1-2天，冷冻90-180天；牛肉：冷冻1-2天，冷冻90天；猪排：冷冻2-3天，冷冻270天；香肠：冷冻9天；鸡肉：冷冻2天罐头食品冷冻360天：花生酱芝麻酱冷冻360天：咖啡冷冻90天：苹果冷冻7-12天；橙子冷冻7天；梨冷冻1-2天；成熟的西红柿冷冻12天；菠菜冷冻3-5天；胡萝卜和芹菜冷冻7-14天
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