泡发好的燕窝来不及炖怎么处理

你好！

燕窝有消炎作用，所以不那么容易破。如果浸泡后可以放入冰箱保存，最好在一周内炖好吃，不要太久！

如有疑问，请询问。

燕窝在冰箱里炖来不及的时候一定要放在密封的保鲜盒里。如果放在陶瓷或玻璃器皿中，也应该用保鲜膜密封，这样就不会受到可能粘附在冰箱其他食物上而导致变质的细菌的影响。在我们燕窝的产地，泡过水或者没泡过水的燕窝都会被封在冰箱里，最好24小时内炖好。燕窝不建议冷藏3天以上。富含蛋白质的燕牺泡后容易变质。