你好,请问用微波炉蒸东西可以盖保鲜膜吗?

将保鲜膜盖上，防止水分蒸发，这样会让食物煮(热)得更快。从物理角度来说，保鲜膜具有适中的透氧性和透湿性，可以调节保鲜产品周围的氧气含量和水分含量，阻挡空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同的食物需要选择不同的保鲜膜。现在市面上的保鲜膜大致分为两类，一类是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；一种是微波炉保鲜膜，可用于冰箱保鲜和微波炉保鲜。后者保鲜膜在耐热性和无毒方面远远优于普通保鲜膜。所以消费者要特别注意使用的选择，分开使用。另外，使用微波炉保鲜膜时要注意：1。加热油性食物时，保鲜膜应与食物隔离，两者不应直接渐。因为食物加热时，食油可能会达到高温，使保鲜膜破裂，粘在食物上。2.加热食物时，器具应盖上保鲜膜，然后用牙签等针在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分蒸发，防止保鲜膜因气体膨胀而爆裂。3.不同品牌的保鲜膜标明的最高耐热温度不同，有的相差10左右。微波炉内温度高时，一般会达到110左右。如果需要长时间加热，可以注意选择耐热性较高的保鲜膜。

使用保鲜膜时请注意以下几点：

1.先选一个能用微波炉加热的(一般盒子上会有说明)。

2.如果是可以用在微波炉里的保鲜膜，请尽量不要在封在碗上的时候渐食物。加热前，在保鲜膜上开一个缺口，或者在保鲜膜上扎几个孔。

3.即使是微波炉的保鲜膜也不能加热太久，最好不要超过4分钟，否则会部分融化(保鲜膜起皱，有孔)。如果需要长时间加热，请用专用微波炉