鲜牛奶一般保质期几天

百家，香满楼鲜奶保质期10天

鲜奶保质期短，一般3天左右。保质期之所以这么短，是因为为了保证牛奶的营养和新鲜度，通常会对鲜奶进行巴氏杀菌。巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工的一种先进方法，既能保持鲜牛奶中的营养成分，又能杀灭牛奶中的有害细菌，使加工后的牛奶更加美味纯正。我们暂且称之为巴氏杀菌鲜奶。考虑到杀菌和营养，巴氏杀菌鲜奶只杀死鲜奶中的有害微生物。因此，巴氏杀菌鲜奶保质期短，必须低温保存。一般的销售形式是订货配送系统。还有一种牛奶采用uht技术高温灭菌，不含防腐剂，像比利时inza的全脂牛奶，保质期更长，瞬间杀死牛奶中容易变质的细菌。