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我看见你头上一抹绿
2020-11-13
料
佐料
500克大豆
调味品
水
温和的
自发豆芽的实践
1.选豆：将一杯大豆均匀地撒在秧盘上。精心挑选豆子的第一步，关系到豆芽的最终质量。挑出有虫洞的，有黑洞的，有不完整粒子的，不要
2.泡豆：将黄豆洗净一次，放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方8-10 cm左右。浸泡10小时(放入三倍以上的水，以便大豆在浸泡10小时的过程中吸收更多的水分，发芽更快，冬季延长时间至24小时)
3.温度：黄豆和绿豆一起泡。如果厨房温度超过30度，会影响发芽，所以会移到客厅的微波炉里，温度会降到28度左右。在合适的温度下，豆子不会腐烂
4.漂洗：夏天只泡了10个小时左右，豆子长了很多。这时候我马上用流水把豆子洗干净，把杂豆弃了
5.育苗：将育秧盘清洗干净，放入浸过水的发芽纸
6.摊豆：将干净的大豆均匀地摊在一起
7.浇水：最重要的环节。豆子要时刻保持湿润，但不能有太多的水分，碗底也不能留有水分，否则根部可能会腐烂。我选择用喷壶。摊好后立即喷一层豆子，把盘子底部多余的水倒掉
8.光线：大豆、绿豆、黑豆，等。必须远离阳光。喷水后，秧盘应覆盖一层厚厚的湿纱布。(一般可以用过滤豆渣的布或者白色的棉布，尽可能大的裁剪可以完全遮挡。(
9.发芽：将整个秧盘放在暗室或干净透气的容器中。夏天必须每三小时浇水一次。我通常摸摸上面的棉布，准备给它浇水。豆芽应该彻底浇透
1.送豆芽的时候一定要选同年或隔年生产的成熟大豆，不要选老豆，不然送不了。
2.泡豆时一定要注意水温在20-23度左右为宜，冬季延长浸泡时间，夏季延长8-12小时。
3.大豆和绿豆都是温热耐热的种子。发芽的最低温度、最适温度和最高温度分别为10、21 ~ 27和28 ~ 30，不宜超过32。所以夏天要坚持浇水降温，不要放在高温的地方。冬天气温低的时候可以放在炉子上或者暖气上取暖。
4.豆芽可以在4到5天内收获。一般胚胎干细胞长5到6厘米，根须长1到2厘米。这时，豆瓣是淡黄色的，但是如果你把它放在太阳下几个小时或者看到光，它就会产生光合作用。同时，大量的叶绿素会把豆瓣变成淡绿色，安全无毒，可以安全食用。
愚妄
2020-11-13
自发豆芽的实践
1.选豆：将一杯大豆均匀地撒在秧盘上。精心挑选豆子的第一步，关系到豆芽的最终质量。挑出有虫洞的，有黑洞的，有不完整粒子的，不要
2.泡豆：将黄豆洗净一次，放入干净无油的容器中，加水至黄豆上方8-10 cm左右。浸泡10小时(放入三倍以上的水，以便大豆在浸泡10小时的过程中吸收更多的水分，发芽更快，冬季延长时间至24小时)
自发豆芽Tp.jpg
3.温度：黄豆和绿豆一起泡。如果厨房温度超过30度，会影响发芽，所以会移到客厅的微波炉里，温度会降到28度左右。在合适的温度下，豆子不会腐烂
4.漂洗：夏天只泡了10个小时左右，豆子长了很多。这时候我马上用流水把豆子洗干净，把杂豆弃了
5.育苗：将育秧盘清洗干净，放入浸过水的发芽纸
6.摊豆：将干净的大豆均匀地摊在一起
7.浇水：最重要的环节。豆子要时刻保持湿润，但不能有太多的水分，碗底也不能留有水分，否则根部可能会腐烂。我选择用喷壶。摊好后立即喷一层豆子，把盘子底部多余的水倒掉
8.光线：大豆、绿豆、黑豆，等。必须远离阳光。喷水后，秧盘应覆盖一层厚厚的湿纱布。(一般可以用过滤豆渣的布或者白色的棉布，尽可能大的裁剪可以完全遮挡。(
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9.发芽：将整个秧盘放在暗室或干净透气的容器中。夏天必须每三小时浇水一次。我通常摸摸上面的棉布，准备给它浇水。豆芽应该彻底倒出，棉布应该继续喷湿并盖住它。一般来说，第二天晚上它会长出好芽
自发豆芽ZO.jpg
10.第四天：豆芽差不多5-6厘米长。这段长度的豆芽也是营养价值最高的时候。可以马上吃
