吃生菜到底好不好?

生菜很好，但是要洗好可以用洗盐

【营养与可食性】生菜水分丰富，每100克可食用部位含水量高达94%-96%，所以生食爽脆爽口，特别鲜嫩。每100克可食用部分还含有1-1.4克蛋白质、1.8-3.2克碳水化合物、10-15毫克维生素c和一些矿物质。莴苣中还含有莴苣，具有清热、消炎、催眠的作用。莴苣的热量含量低，在当今提倡苗条身材的世界很受欢迎。生菜的主要吃法是生食，是西餐和蔬菜沙拉的主菜。生菜叶子放在凉菜里洗净，加入其他色彩鲜艳的蔬菜或肉类和海鲜，是色香味俱佳的沙拉。用叶子包裹牛排、猪排或猪油炒饭也是一种广泛使用的食用方法。另外，肉、禽等肉括汤，上桌前放上生菜，煮开后立即煮出来，也算是一流的汤。总之，生菜的吃法多种多样，可以根据自己的口味来做。

[推荐食谱]

黄鳝生蔬菜袋

【配料】鲜生菜150克，鳝鱼背250克，水菇25克，冬笋肉25克，胡萝卜25克，绿豆10克，蒜瓣2瓣，生姜3克，葱3克。

【调味】植物油、黄酒、精盐、白糖、蚝油、胡椒粉、香油、味精适量。