请问干蕨菜食用方法?

食用方法：温水洗净后，可根据个人喜好加工或炖、炸、蒸。

蕨菜的食用方法

作者：草蝇源：本站时间：-11-23。

蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林地和林缘。它的形状像细笋的2113，紫黑色，春天采摘。蕨菜营养丰富，含有5261维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量钙、磷。

用途：蕨菜是一种多年生草本植物，含有多种有益物质，如各种蕨类植物。中医认为能清热润肠，降气化痰，补五脏之虚。经常食用蕨菜可以治疗高血压、头晕、失眠。也可用于治疗慢性类风湿性关节炎，水煎服。

如何吃：

海蕨4102碟

配料：蕨菜干200克，海米25克，精盐克，花椒油5克。

做法：1。将蕨菜放入沸水中，浸泡至软透，捞出洗净，然后放入沸水中，捞出控制水分，切成3厘米长的段，放入盆中，加入精盐、味精、花椒油，拌匀。

2.将海米放入碗中，注入适量热水，捞出海米并控制其水分，码在蕨菜上。

蕨菜啤酒烤鸭

鸭腿剁成核桃块，生姜切片，热油锅翻炒，倒入料酒，鸭肉大火煮(注意不要加水)，加入干蕨菜、干红辣椒、去皮大蒜，中火或小火煨至汤干。