蕨菜可以吃吗?

可以吃，1。蕨菜对细菌有一定的抑制作用，可用于发热、肠风热、湿疹、疮疡等疾病，具有良好的清热解毒、杀菌消炎作用；

2.蕨菜的一些有效成分可以扩张血管，降低血压；

3.所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有通便的作用；

4.蕨菜能清肠解毒。蕨菜在民间常用于治疗腹泻、痢疾、小便不利，有一定疗效；

5.蕨菜可制成粉皮，可代替食物充饥，健脾益气，强身健体，增强抗病能力；绝菜有“山菜之王”的美誉，营养效果非常好！引起癌症的不是蕨菜本身，而是吃太多腌制的食物可以治愈癌症！适度消费还是很不错的！