2个回答
丧戏
2020-11-13
，这还不一定。这要看是什么食物。有些蔬菜有营养的叶子，有些有营养的根。
心安
2020-11-13
蔬菜叶片中维生素C含量高于茎，外叶中维生素C含量高于内叶。
蔬菜的皮和叶中的营养成分明显高于蔬菜的心。例如，莴苣叶中胡萝卜素和钙的含量比茎部高高5.4倍
新采摘的绿叶蔬菜每天摆放，其维生素会减少10%左右，其他营养成分也会减少。
不要挑食！.
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丧戏
2020-11-13
，这还不一定。这要看是什么食物。有些蔬菜有营养的叶子，有些有营养的根。
心安
2020-11-13
蔬菜叶片中维生素C含量高于茎，外叶中维生素C含量高于内叶。
蔬菜的皮和叶中的营养成分明显高于蔬菜的心。例如，莴苣叶中胡萝卜素和钙的含量比茎部高高5.4倍
新采摘的绿叶蔬菜每天摆放，其维生素会减少10%左右，其他营养成分也会减少。
不要挑食！.
