大青菜跟大白菜是一样的吗?

是两种不同的蔬菜

绿色蔬菜(学名：小白菜)，又名小白菜，杂交花科，芸苔，是一种绿色蔬菜。是一年生草本植物，茎叶为深绿色蔬菜。

大白菜(芸苔营员tris ssp。北京)属于大白菜的茎和叶，一种杂交花科植物。又称大白菜、黄豆芽、糟醅、黄矮菜。大白菜有许多品种，包括活页型、花心型、结型和半结球型型

新鲜蔬菜容易受热腐烂。你可以把它们放在冰箱里很长时间。如果没有冰箱，它们会被放在阴凉的地方。但是用不了多久就会变黄腐烂。

青菜和大白菜不一样。绿色蔬菜是十字花科，芸苔，直根。茎直立，分枝少，株高30-90厘米。叶互生，分为基生叶和茎生叶。基生叶未发育，匍匐，椭圆形，长10-，具叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或椭圆形，侧生钢琴叶5对，密刺，有蜡粉。茎叶和枝叶无叶柄，下部茎叶羽状半裂，基部膨大相扣，两侧有硬毛和边缘毛；上茎呈小提琴状或披针形，基部呈心形，两侧垂耳，整体或有技术细齿。无限的总状花序，附着在主茎或分枝的顶部。花黄色，有4片花瓣，是典型的十字形。雄蕊6枚，为4枚强雄蕊。长条状，9-24毫米，2-3毫米宽，喙长9-24毫米，果柄长3-15毫米。种子球形，略带紫色的棕色。细胞染色体：2n=20。果实是短荚，由两个荚组成，中间有一个隔膜，两边各有大约10颗种子。种子颜色为深红色或黑色。大白菜：1。[科和属]是大白菜的茎和叶，大白菜是花科的一种杂交植物。2.【别名】大白菜，黄豆芽，糟醅，黄矮菜。3.【性味归经】性平微寒，味甘；进入肠胃道。4.【功效主治】清热除烦，通利肠健胃，消食养胃。主治患有肺热、咳嗽、咽干、口渴、头痛、便秘、丹毒、痔疮出血等疾病。5.【营养成分】每120克B120含有95.5克水、1.1克蛋白质、0.2克脂肪、2.1克碳水化合物、0.4克粗纤维、0.6克灰分，0.01毫克胡萝卜素、120毫克维生素B、0.04毫克维生素B、0.3毫克尼克酸， 20毫克维生素C、61毫克钙和37毫克磷，还含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、金刚石和硒等多种微量元素。