油菜有什么营养

油菜籽是一种营养丰富的绿叶蔬菜，具有良好的保健功能。中医认为油菜具有活血消肿的作用，可用于治疗吐血、痢疾、丹毒、乳房痛等。油菜还具有益胃、利尿通便、促进消化、治疗热咳、解酒等功能。经常吃油菜对身体非常有益。

油菜籽的营养价值

每100克可食用部分含有93克水、2克和6克蛋白质、0克和4克脂肪、2克和0克碳水化合物、0克和5克维生素、140毫克钙、30毫克磷、1克和4克铁、3克和15毫克维生素、B10和08毫克、B20和11毫克维生素c和51毫克尼克酸